Petit weekend à Paris où nous nous sommes rendus chez Gérard Besson.
C'était notre 2ème visite mais il faut dire que la 1ère datait d'il y a 8 ans ! Nous avions à l'époque pris à la carte et avions gardé un bon souvenir autant par la qualité que par la quantité servi.

Nous avons opté pour le menu dégustation à 135 € :
- Amuse bouche,
- Créme froide de petits pois mentholés et ses queues de langoustines,
- Demi homard en fricassée « Georges Garin »macaroni duxelle,
- Suprême de pintade fermière « amandes sous la peau »,
- galette de pomme de terre et pêche rôtie,
- Fromages de la Maison Quatrehomme,
- Autour des fruits rouges (sorte de milles feuilles avec fraises et framboises),
- Petits fours.

Ce fût parfait....Sa cuisine est tjrs classique et assez généreuse.

Avec cela, nous avons demandé s'il était possible d'avoir un verre de vin avec chacun de nos plats et cela n'a pas posé de problème. Les vins étaient également un régal pour nos papilles mais n'arrivant jamais me rappeler des noms je suis un peu embêtée pour vous les écrire

En résumé, nous avons passé une excellente soirée chez Gégé


Gérard Besson
5, rue coq héron
75001 Paris
Tel: 01.42.33.14.74 - Fax : 01.42.33.85.71

http://www.gerardbesson.com/asp/index.aspx?lg=1&id=17