J'ai enfin réussi à faire des macarons à peu près présentable.

bravo,l j'ai jamais essayé !!!

C'est marrant à faire les macarons, j'ai fait une 40aine de mini-macarons à la pistache hier, ben pour une première, ça a plutôt bien fonctionné...

Si jamais la recette est ici -> http://www.puregourmandise.com/recettes/011.htm

wahou ils sont beaux !

wow magnifique ces mini macarons!
j'en ai fait quelques-uns aussi, ils ressemblaient au tiens.
par contre, hier c'était journée macarons avec ma mère et ça n'allait pas du tout: four différent, bcp d'humidité dans l'air, les macarons n'avaient pas de bas en dentelles!
bon au goût c'est toujours bon, il suffit de fermer les yeux.

parmi les gens qui ont fait des macarons ici, est-ce que vous avez déjà essayer la méthode italienne? moi je fais toujours la méthode de marina sur pure gourmandise. le site est magnifique, j'adore

Merci pour vos encouragements
C'est vrai que le site puregourmandise est magnifique !
Moi j'ai fait uniquement ceux-là, c'était pour le fun. Mais on a quelques accros aux macarons sur ce forum qui ont testé la méthode avec une meringue italienne.

Alors j'ai tenté les macarons cet après-midi...

Me suis plantée sur la cuisson, ils auraient eu besoin de quelques minutes de plus, mais je ne m'en suis aperçue qu'en les décollant...

Z'étaient pas mal, surtout par rapport à ce que j'ai pu produire jusqu'ici ! Joli coque, mais elle était creuse... c'est pas sensé être creux hein ? Du coup, pas facile à assembler.

Par contre, ils étaient vachement bons ! Pour tout vous dire, même Sven en a mangé ! Siiiiiiiii ! Bon, Nils a préféré écraser le sien sur la table... Note pour plus tard : Nils préfère le saucisson....

Ca m'a bien redonné le moral en cuisine ! Du coup j'ai prévu de m'y remettre bientôt pour essayer de me perfectionner !

Wah! magnifique ces macarons et la photo aurait gagner un concours photo

Qui essaye des macarons safran, cardamome verte farcie d'un shrikhand au safran ?

yes !

magnifiqueeeeeeeeeee !


encore ............

Oh vous êtes super sympa !

J'vous dis qu'ils sont moyennement réussis et vous me félicitez



z'êtes trop chous !

et bien que cela va-t-il être lorsqu'ils seront, selon toi, réussis parfaitement

Voui sont très beaux ! Et la photo le fait bien aussi !!
Tu verrais le dernier magazine commis par Lignac, ben ses macarons (sans-doute faits par une petite main quelconque) sont vraiment moins beaux et moins réussis que les tiens.
Par contre, c'est étrange qu'ils soient creux... t'as bien posé la pointe de la poche à douille sur le papier pour former les coques ? Faut pas former les macarons avec la poche en l'air...

ou l'appareil était un brin, j'insiste, un brin, liquide

Magnifique ! La photo est sublime, et les macarons donnent envie

Merciiii

Alors effectivement, je pense que c'était un poil trop liquide, et en plus j'ai fait mes macarons avec la poche à douille en l'air !

Bon je vais essayer de m'y remettre vite pour continuer sur ma lancée !

Je suis tombé sur ce site... avec des macarons différents.

http://www.cuisine31.ru/fr/kanape/produ ... .view.html

Sont pas mal ceux-ci !

J'ai moins mélangé pour que ce soit moins liquide, et j'ai cuit un peu plus...

Je suis assez fière de moi sur ce coup

2 petites choses tout de même : j'aurais du mieux mixer les amandes et le sucre glace pour que les macarons soient plus lisses, et j'aurais du cuire 2 minutes de moins...

Mais bon, j'suis contente !

Par contre, j'ai une question : comment et combien de temps se conservent les macarons ?

Wah, magnifique !!!!

Miam



ça dépend en fait si Petzi est dans les environs

Merci

Effectivement, je pense que le stock risque de descendre rapidement avec Petzi dans les environs

Ca se congèle bien dans une boite hermétique.

voilà, je pars deux semaines en vacances et vous en profitez pour vous goinfrer de macarons !!!

Très joli pestoune ! Il faudra tester le macaron au saucisson pour Nils!

McKlee et Pestoune!!! Je les adore aussi en mini-format
Super photo Pestoune!!! Ils ont l'air absolument délicieux!!!
Juste un p'tit conseil, fais attention a ne pas trop mixer les amandes, ça pourrait libérer trop de graisse et puis tes macarons vont s'étaler sur la plaque ...
Je congèle souvent en boîte hermetique et ils se gardent parfaitement même quelque mois (si on les oublies )
Et ben voilà, j'en ai envie maintenant et pas de stock

Merci beaucoup Loulou

Y'a bien longtemps que je n'avais pas fait de macarons...

J'ai voulu en faire pour remercier la maitresse de mon fils, ben, j'ai perdu la main

Un poil trop cuits, et un peu granuleux, mais finalement ils étaient bien bon les macarons au nutella

oh miam ! ils ont l'air bien appétissant